O grupo Castel (French Groupe Castel ) é uma empresa francesa de bebidas, não só de vinho. Foi fundada em 1949 por Pierre Castel, que continua a dirigir a empresa como uma empresa familiar.
Castel é o maior produtor francês de vinhos e possui as maiores marcas de vinhos franceses e estrangeiros distribuídos na França. Dentro da França possui uma variedade de propriedades vinícolas, a mais famosa, Château Beychevelle (CCG), fica em Bordeaux.
Vivid é um Rosé delicioso que enche de vida e cor os dias quentes do ano. Mas o Vivid vai além: precisa ser sentido, precisa ser vivenciado: uma pedra de gelo, um dia de sol e uma sensação que só quem degusta o Vivid pode compreender.
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País de origem | França |
Região | Bordeaux |
Clima | Litorâneo e equilibrado, ausente de geadas ou verões intensos, verão morno e inverno fresco. Durante o ano inteiro, o tempo é de céu parcialmente encoberto |
Solo | Calcário, sílica e cascalhos |
Produtor | Grupo Castel |
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Tipo | Rosé |
Classificação | Suave |
Corpo | Leve |
Safra | Não safrado |
Volume | 750ml |
Estimativa de guarda | Pronto para apreciar |
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Composição de Castas | Tempranillo – Merlot - Syrah |
Vinificação | Fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas rigidamente controladas |
Amadurecimento | Em tanques de aço inox entre 2 a 4 semanas |
Graduação Alcoólica | 10,50% |
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Notas Visuais | Rosa claro e translúcido |
Notas olfativas | Frutas vermelhas frescas |
Notas Gustativas | Doçura agradável, frutado, equilibrado e persistente |
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Temperatura ideal para consumo | 6,0ºC à 8,0°C |
Decantação | Dispensável |
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Harmonização | Vivid é um Rosé delicioso, com uma doçura marcante, que combina perfeitamente com uma pedrinha de gelo e os amigos em qualquer momento. Vai muito bem com Sushi, queijo Brie, torta de morango. Recomendo uma Salada Waldorf, bem leve, e tem um sabor fabuloso com verduras ou pão. |
Ingredientes
1/3 xícara de iogurte grego
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
2 latas de atum escorrido
1 talo de aipo picado
1/2 xícara de uvas cortadas ao meio
1/4 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo
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