Vinho Lyngrove Collection Rosé
O ano de 1654 marcou a história da África do Sul quando o médico holandês Jan Van Riebeeck levou as primeiras videiras para a Cidade do Cabo, dando início à produção de vinhos sul-africanos.
A linha de vinhos Collection se expressa pela simplicidade na facilidade de beber, mas se mantendo sempre fiel ao seu terroir.
Lyngrove Rose é um vinho de tom rosado, com notas de frutas frescas e leves no nariz e paladar. Destacam-se frutas vermelhas como morango e um perfume floral em seu final persistente.
 Terroir |
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| País de origem | Africa do Sul |
| Região | Stellenbosch |
| Clima | Quente e seco com influência marítima |
| Solo | Granito, xisto e arenito |
| Produtor | Lyngrove |
 Caracteristicas Gerais |
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| Tipo | Rosé |
| Classificação | Seco |
| Corpo | Leve |
| Safra | 2021 |
| Volume | 750ml |
| Estimativa de guarda | Pronto para apreciar |
 Elaboração |
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| Composição de Castas | Shiraz 100% |
| Vinificação | Fermentação a baixa temperatura em tanques de aços inoxidável |
| Amadurecimento | Sem passagem por madeira |
| Graduação Alcoólica | 12,0% |
 Apreciações Organolépticas |
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| Notas Visuais | Rosa salmão |
| Notas olfativas | Aromas de frutas vermelhas como morango, cereja e amora |
| Notas Gustativas | Frutado, evidenciam sabores de frutas vermelhas, refrescante e boa acidez |
 Serviço |
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| Temperatura ideal para consumo | 6,0ºC à 8,0°C |
| Decantação | Dispensável |
 Sommelier KingWine |
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| Harmonização | Harmonização perfeita com pratos de entrada, saladas, aperitivos, peixes, sushi, crustáceos, canapés e pizzas. Esta receita de Tilápia assada com queijo parmesão e salsa fresca é um prato primoroso para se preparar para um jantar, extremamente simples e não leva mais de 20 minutos para cozinhar. O resultado final é simplesmente perfeito |
Ingredientes
4 filés de tilápia
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Suco de 1 limão
1 colher de chá de alho em pó
¼ xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Rodelas de limão para servir
Salsa fresca picada para servir
Modo de Preparo
- 1 Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque a tilápia em uma assadeira grande levemente untada com óleo.
- 2 Misture a manteiga derretida, o suco de limão e o alho em pó em uma tigela pequena. Em seguida, pincele a mistura de manteiga em ambos os lados dos filés de peixe.
- 3 Coloque o peixe na assadeira preparada e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, vire e polvilhe com queijo parmesão e cozinhe por mais 5 a 6 minutos. O peixe estará pronto quando desfiar facilmente com um garfo.
- 4 Por último, decore com rodelas de limão e salsa.
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