Vinho Duc de Velabon Bordeaux AOP
Bordeaux é a maior região produtora de vinho da França e é o lar de alguns vinhos brancos realmente fabulosos. Esses vinhos são em sua maioria blends e são compostos principalmente de Sémillon e Sauvignon Blanc.
Este Bordeaux já surpreende começando pela sua garrafa, apresenta um exuberante brasão em alto relevo chancelando a garrafa.
Um Vinho leve e gostoso. Frutado, acidez média e presente, boa persistência. Álcool na medida, agradável e fácil de beber. Uma ótima opção como aperitivo ou acompanhar diversos pratos. Veja abaixo a dica do nosso sommelier.
 Terroir |
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| País de origem | França |
| Região | Bordeaux |
| Clima | Litorâneo e equilibrado, ausente de geadas ou verões intensos, verão morno e inverno fresco. Durante o ano inteiro, o tempo é de céu parcialmente encoberto |
| Solo | Calcário, sílica e cascalhos |
| Produtor | Duc de Velabon |
 Caracteristicas Gerais |
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| Tipo | Branco |
| Classificação | Seco |
| Corpo | Leve |
| Safra | 2020 |
| Volume | 750ml |
| Estimativa de guarda | Pronto para apreciar |
 Elaboração |
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| Composição de Castas | Sauvignon Blanc - Sémillon |
| Vinificação | Fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas rigidamente controladas |
| Amadurecimento | Amadurecido com borras finas |
| Graduação Alcoólica | 12,50% |
 Apreciações Organolépticas |
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| Notas Visuais | Amarelo palha cristalino |
| Notas olfativas | Aroma de frutas cítricas, maça e limão. Notas de flores silvestres |
| Notas Gustativas | Frutado, acidez bastante presente e agradável cítrico no final |
 Serviço |
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| Temperatura ideal para consumo | 6,0ºC à 8,0°C |
| Decantação | Dispensável |
 Sommelier KingWine |
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| Harmonização | Este vinho Bordeaux branco harmoniza maravilhosamente com peixes, pratos com manjericão, legumes cozidos, queijos de cabra, saladas ou simplesmente como aperitivo. Prove com uma receita prática e que fica um encanto, Salada de Repolho estilo New Orleans, confira abaixo. Bon appétit! |
 Score |
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| Pontuação | |
Ingredientes
2 xícaras de repolho verde crespo picado
2 xícaras de repolho roxo picado
1 e ½ colheres de manteiga
1 xícara de maionese (caseira de preferência)
2 cebolinhas cortadas em rodelas finas
1 e ½ talos de aipo com folhas e tudo bem picado
1/2 xícara de nozes pecan (pecans)
1 e ½ colheres de sopa de vinagre de maçã
¼ xícara de xarope de bordo
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1 Em uma tigela, misture primeiro todos os ingredientes para o vinagrete e depois os legumes. Misture muito bem e polvilhe com as nozes.
- 2 Leve à geladeira no mínimo 2 horas.
- 3 Sirva.
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