Os fãs dos vinhos da Alsácia podem discordar plenamente, mas o lar espiritual da variedade Riesling é Mosel, provavelmente a região vinícola mais conhecida da Alemanha.
Os melhores vinhos Mosel Riesling são alguns dos melhores brancos do mundo. Leves e com baixo teor alcoólico, podem ser intensamente perfumadas com sedutoras notas florais e minerais, e um maravilhoso equilíbrio entre doçura e acidez.
Desfrutar de uma experiência deste exemplar é desfrutar de mais de 250 anos de paixão, experiência e orgulho pela vinificação.
 Terroir |
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| País de origem | Alemanha |
| Região | Mosel |
| Clima | Continental |
| Solo | Calcário com composto de ardósia escura |
| Produtor | Vinícola Deinhard |
 Caracteristicas Gerais |
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| Tipo | Branco |
| Classificação | Seco |
| Corpo | Leve |
| Safra | 2020 |
| Volume | 750ml |
| Estimativa de guarda | Pronto para apreciar |
 Elaboração |
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| Composição de Castas | Riesling 100% |
| Vinificação | Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperaturas rigidamente controladas |
| Amadurecimento | Estagio em tanques de inox |
| Graduação Alcoólica | 10,0% |
 Apreciações Organolépticas |
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| Notas Visuais | Amarelo palha límpido com reflexos esverdeados |
| Notas olfativas | Aromas de maçã verde, limão e notas minerais |
| Notas Gustativas | Frutado, versátil e acidez refrescante |
 Serviço |
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| Temperatura ideal para consumo | 6,0ºC à 8,0°C |
| Decantação | Dispensável |
 Sommelier KingWine |
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| Harmonização | Harmoniza perfeitamente com peixes e frutos do mar, carne branca, saladas, queijos de massa mole ou como aperitivo. Uma ótima opção é preparar uma salada fresca e rica ao mesmo tempo, com agrião e melão |
 Score |
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| Pontuação | Asia Wine Trophy (Gold) 2015 Berlin Wine Trophy (Gold) 2015 Los Angeles International Wine Competition (Bronze) 2008 CellarTracker (86 pts) 2007 CellarTracker (83 pts) 2006 Mundus Vini (Silver) 2006 Indy International Wine Competition (Silver) 2003 Wine Enthusiast (82 pts) 2003 Wine Enthusiast (84 pts) 2002 Wine Spectator (78 pts) 1993 Wine Spectator (73 pts) 1992 |
Ingredientes
½ melão
300g de peras
150g de tomate cereja
150g de presunto cru
2 colheres de sopa de azeite
1 maço de agrião
2 colheres de sopa de suco de laranja
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1 Retire as sementes do melão e descasque as peras. Forme esferas com a polpa dessas frutas, com o auxílio de uma colher para batatas noisette. Coloque-os em uma tigela junto com os tomates cereja limpos e reserve.
- 2 Corte as fatias de presunto em juliana e distribua em uma travessa. Disponha as folhas de agrião limpas, as esferas de melão e os tomates de forma decorativa.
- 3 Para temperar, misture o azeite, o suco de laranja, o sal e a pimenta em uma tigela, despeje sobre a salada e sirva imediatamente.
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